Wehii, ensimmäinen blogipäivitys! Aika pitkään tätä ehdin jo suunnittelemaankin ennen kuin sain aikaiseksi. Mutta asiaan, eli kokkailuun. Aloitetaan karusti suoraan täysin vegaanisesta linssikeitosta.
Olen jostain syystä suhtautunut hieman epäluuloisesti linsseihin, mutta löysin Punnitse&Säästä -liikkeestä punaisia linssejä pienen tarjouspaketin 0,75e ja päätin, että ei ole kovin suuri uhraus, jos ovatkin pahoja. Muokkailin hieman vegaaniliiton sivuilta löytämääni linssikeiton ohjetta, ja lopputulos oli seuraavanlainen:
3dl punaisia linssejä
1 prk valkosipuli-tomaattimurskaa
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 l kasvislientä
öljyä
sekalaisia mausteita, kuten basilikaa, timjamia ja valkosipulijauhetta
Huuhdo linssit.
Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä kattilassa.
Lisää linssit, tomaattimurska ja kasvisliemi sekä mausteet ja anna kiehua 15-20min kunnes linssit on kypsiä.
Valmistusaika n. puoli tuntia.
Positiivinen yllätys; linssit on oikeasti hyviä! Ylipäätään koko keitosta tuli niin hyvää, että vedin samantien kaksi lautasellista. Kaapeista löytyy aina tomaattimurskaa ja sipuleita, kun varastoon lisää vielä punaiset linssit, niin ainekset tähän löytyy niinäkin päivinä kun ei laiskuuttaan ole jaksanut käydä kaupassa. Keittoa tuli vielä niin paljon, että kaksi ihmistä syö siitä ainakin kaksi, ellei kolme päivää. Siihen mennessä voi tosin olla jo niin kyllästynyt ettei tätä ihan hetkeen tarvitse laittaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti