Löysin Valion nettisivuilta punajuurikastikkeen reseptin, ja päätin kokeilla vähän jotain uutta - erinomaisin tuloksin! Ohjetta on taas vähän muokattu omanlaiseksi. Hurjan yksinkertainen ja helppo ohje joka tuli about vartissa ja riitti noin kuuteen annokseen.
500g säilykepunajuuria
3dl vettä
kasvisliemikuutio
mustapippuria
2dl ruokakermaa (itse käytin alpro soya-ruokakerman vastiketta)
juustoraastetta (alkuperäisessä ohjeessa oli Aura-murua)
Paloittele punajuuret ja keitä niitä kasvisliemessä 2-3 minuuttia. Lisää ruokakerma ja pippuri ja kiehauta. Soseuta tasaiseksi ja tarjoa pastan ja juustoraasteen kanssa.
Tästä tuli oikeasti aivan älyttömän hyvää! Teen varmasti toistekin. Lihansyöjäystäväni pohdiskeli, pitäisikö ryhtyä kasvissyöjäksi ihan vaan tällaisten ruokien takia. Jättämällä pois juustoraasteen tai keksimällä sen tilalle jotain muuta, tästä saisi hyvinkin helposti vegaanisen version.
Pohdin toimisiko miten tuoreilla punajuurilla. Täytyy kokeilla joskus. Toisaalta säilykepunajuuret teki tästä todella helpon ja nopean kun ei kuorimiseen ja keittämiseen mennyt niin kauaa aikaa.
Omnomnomnomnomnom, me likes.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti